“進口奶粉的標簽怎么看？純牛奶應(yīng)該如何選購？酸奶跟乳酸菌飲料有什么區(qū)別？”9月26日，由佛山市南海區(qū)食品安全辦公室委員會、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局共同舉辦的南海食品安全“你點我檢”活動正式啟動，引發(fā)市民、媒體廣泛關(guān)注。作為南海區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營“承檢機構(gòu)資源庫”的承檢機構(gòu)之一，廣電計量抽調(diào)精英技術(shù)團隊參與本次活動，以檢測技術(shù)之力為老百姓食品安全保駕護航，助力提升食品安全社會共治。
本次“你點我檢”活動是食品安全監(jiān)管工作的一項親民舉措，每月舉辦一場，共有12期。首期以“乳制品和嬰幼兒配方食品”為主題，根據(jù)活動票選統(tǒng)計，在群眾關(guān)注度靠前的嬰幼兒配方奶粉、純牛奶、酸奶3個品種中，以突擊檢查的方式，隨機選擇轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展現(xiàn)場抽檢。
各界參與，抽檢過程透明公開
本次活動的抽檢隊伍中，除了政府主管部門的工作人員和廣電計量的檢測工程師，還出現(xiàn)了3名市民代表以及媒體記者的身影。面對首次參與食品抽檢活動的市民，檢測人員一一耐心地向他們科普抽檢的步驟以及相關(guān)注意事項。
據(jù)介紹，抽檢過程一般分為8個步驟，包括出示證件、查驗證照、抽取樣品、記錄過程、共同封樣等。此外，流通環(huán)節(jié)抽樣奶粉時，要抽檢同一批次待銷產(chǎn)品，乳基嬰幼兒配方食品抽取樣品量不少于2kg，豆基嬰幼兒配方食品抽取樣品量不少于3kg。
經(jīng)過一番說明，市民代表紛紛挑選了自己最關(guān)心的幾個品牌樣品。檢測人員付費后，隨即將產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號等信息錄入國家食品安全抽樣檢驗抽樣單。最后，待店家確認封條、抽樣單、告知書信息是否正確后，再對樣品進行封樣。
專業(yè)檢測，確保抽檢公正可靠
現(xiàn)場抽檢結(jié)束后，樣品又將去向何處呢？原來市民選取的產(chǎn)品經(jīng)過“長途跋涉”，來到了廣電計量的食品農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室！
奶粉、酸奶、純牛奶，這些乳制品將會進行哪些項目的檢測？檢測人員介紹，乳制品的檢測主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、亞硝酸鹽、大腸菌群等十余個項目。后續(xù)，檢測工程師將按照檢測項目對樣品進行科學(xué)公正的檢測，為政府監(jiān)管提供技術(shù)支撐。
(ps：后續(xù)抽檢結(jié)果將在“南海食安”微信公眾號進行公布，歡迎大家持續(xù)關(guān)注哦~)
“民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)乎著每個人的健康，也牽動著億萬人民的神經(jīng)。黨的十九大報告指出，要實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。“你點我檢”活動的開展，讓老百姓對整個食品檢測有動態(tài)的了解，掌握更多的知情權(quán)，既填補了食品監(jiān)管現(xiàn)場檢測的空白，又充分發(fā)揮了社會公眾在食品安全監(jiān)管中的參與和監(jiān)督作用。后續(xù)，廣電計量將繼續(xù)發(fā)揮第三方計量檢測機構(gòu)的技術(shù)優(yōu)勢，持續(xù)為“你點我檢”系列活動提供技術(shù)保障，協(xié)助政府部門進一步加強食品安全監(jiān)管，共同筑牢食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)！