近日，國(guó)務(wù)院食品安全辦等19個(gè)部門(mén)聯(lián)合下發(fā)通知，要求各級(jí)有關(guān)部門(mén)自7月17日至7月29日期間，在全國(guó)范圍內(nèi)集中開(kāi)展食品安全主題宣傳活動(dòng)。與此同時(shí)，隨著暑假如約而至，“怎樣過(guò)一個(gè)有意義的暑假”也成為很多家長(zhǎng)和學(xué)生關(guān)心的問(wèn)題。
為了積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，履行作為長(zhǎng)沙高新區(qū)食品安全宣傳教育基地以及專業(yè)第三方計(jì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)的社會(huì)責(zé)任，深入普及食品安全知識(shí)，7月13日，廣電計(jì)量湖南子公司舉辦“食品安全開(kāi)放日”活動(dòng)。來(lái)自長(zhǎng)沙南雅中學(xué)的高中生及家長(zhǎng)一行50余人來(lái)到廣電計(jì)量長(zhǎng)沙檢測(cè)基地，與各種實(shí)驗(yàn)儀器近距離接觸，體驗(yàn)食品快檢過(guò)程，上了一堂別開(kāi)生面的食品安全“暑假培訓(xùn)課”。
學(xué)生合影
學(xué)生們首先參觀了食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，通過(guò)技術(shù)人員的講解，了解了食品檢測(cè)的整體流程以及各種儀器設(shè)備的用途。
參觀實(shí)驗(yàn)室
五顏六色的微生物培養(yǎng)皿吸引學(xué)生們駐足觀察
參觀完實(shí)驗(yàn)室，學(xué)生們?cè)诩夹g(shù)人員的指引下，學(xué)習(xí)填寫(xiě)食品安全抽樣檢驗(yàn)單，并體驗(yàn)了一把蔬菜農(nóng)藥殘留的快檢過(guò)程。
“食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單”是食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)在執(zhí)行抽樣任務(wù)時(shí)所填寫(xiě)的文書(shū)，包括任務(wù)來(lái)源、類別，樣品來(lái)源、屬性、類型、生產(chǎn)日期、包裝分類等內(nèi)容，是記錄樣品信息、追查溯源的重要依據(jù)。
技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)講解如何正確填寫(xiě)抽樣單
學(xué)生們認(rèn)真比對(duì)食品上的說(shuō)明，學(xué)習(xí)填寫(xiě)抽樣單
農(nóng)民在栽種蔬菜時(shí)，經(jīng)常會(huì)噴灑一些農(nóng)藥，防止病蟲(chóng)害的侵蝕。如果食用的蔬菜上含有超過(guò)國(guó)家允許殘留限量的農(nóng)藥，會(huì)損害肝臟和腎臟功能，導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。通過(guò)食品快檢，能快速得知出蔬果中的農(nóng)藥殘留情況，為政府相關(guān)部門(mén)迅速采取相應(yīng)措施提供依據(jù)，保障食品衛(wèi)生安全。
技術(shù)人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示，講解農(nóng)殘快檢的方法
學(xué)生們親自“上陣”，利用簡(jiǎn)單的表面測(cè)定法（粗篩法），體驗(yàn)食品快檢過(guò)程
為了讓學(xué)生們加強(qiáng)學(xué)識(shí)結(jié)合，活動(dòng)最后還舉行了“食品安全座談會(huì)”。廣電計(jì)量技術(shù)人員深入淺出地介紹了國(guó)家食品安全法律法規(guī)體系及食品安全抽檢類型，分析了 2017年全國(guó)食品安全抽檢的情況，并講解食品安全中的謠言解析案例等內(nèi)容，為學(xué)生們普及食品安全的相關(guān)知識(shí)，也讓他們對(duì)食品檢測(cè)工作也有了更加深入的認(rèn)識(shí)。
座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
活動(dòng)結(jié)束后，全體同學(xué)們?cè)趶V電計(jì)量大廈門(mén)前留影，紀(jì)念這次意義非凡的“食品安全體驗(yàn)之旅”。不少學(xué)生表示，平常只能在課本或者電視上了解一些食品安全知識(shí)，這次有機(jī)會(huì)能夠親自體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，和技術(shù)專家們交流探討食品安全問(wèn)題，實(shí)在是受益匪淺。“通過(guò)這次活動(dòng)才知道，食品安全檢測(cè)工作其實(shí)是非常專業(yè)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模仨殲檫@些辛苦付出的食品安全工作者們點(diǎn)贊！”一名學(xué)生表示。
作為長(zhǎng)沙高新區(qū)食品安全宣傳教育基地，湖南廣電計(jì)量近年來(lái)積極參與全國(guó)食品安全宣傳周系列活動(dòng)，通過(guò)“食品安全開(kāi)放日”、“食品安全千人大講堂”等多種形式，為政府監(jiān)管部門(mén)提供食品安全檢測(cè)、衛(wèi)生防護(hù)等方面的技術(shù)支撐，將食品安全知識(shí)普及到高新區(qū)乃至長(zhǎng)沙市的各個(gè)層面，為長(zhǎng)沙創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市、推動(dòng)區(qū)域及國(guó)家食品安全建設(shè)貢獻(xiàn)力量。